Российские ученые создали искусственное мясо

Российские ученые создали искусственное мясо

171
0
SHARE

Российские ученые создали в лабораторных условиях искусственное мясо, которое может появиться на российских прилавках уже к 2023 году. Как передает inCity.az, об этом РИА Новости сообщили в пресс-службе “Очаковского комбината пищевых ингредиентов”.

Исследовательские работы велись на протяжении двух лет. По оценке экспертов ОКПИ, через пять лет килограмм культивируемого мяса говядины в рознице будет стоить 800 рублей (прим. ред. – около 20 манатов).

Как отмечается, искусственное мясо безопасно для человека, а срок его хранения вдвое выше традиционного. Такое мясо получают из небольшого куска мышечной ткани теленка элитной породы “Абердин-ангус” в возрасте 2-3 дней. Клетки помещают в питательную среду для поддержания роста и деления клеток. Культуральная среда представляет собой гель, состоящий из аминокислот, витаминов, солей, глюкозы, факторов прикрепления и роста.

NO COMMENTS

LEAVE A REPLY