Данное варенье является одним из любимых лакомств американцев. Его можно приготовить в любое время года, а вкус разнообразить любимыми экзотическими фруктами.
Для приготовления понадобится: Бананы – 5 шт. Ананасы консервированные – 850 г Сахар тростниковый – 320 г Кокосовая стружка – 25 г Лимонный сок – 25 мл.
1. Очистить и нарезать бананы. Положить в кастрюлю.
2. Ананасы консервированные (кусочками или если кольцами, то нарезать кубиками) положить в кастрюлю, туда же вылить сироп от ананасов.
3. В кастрюлю добавить тростниковый сахар и кокосовую стружку.
4. Из 1-2 лимонов выжать сок в количестве около 25 мл. Лимонный сок добавить в кастрюлю.
5. Смешать все ингредиенты в кастрюле.
6. Поставить кастрюлю на огонь и, часто помешивая, довести до кипения. Затем уменьшив огонь, варить 10 минут.
7. Взбить блендером до однородной массы и довести до нужной густоты.
8. Залить в стерилизованные банки и хранить в холодильнике не больше месяца.
Приятного аппетита!
